마곡나루 맛집 일본요리집 '정화'

마곡나루 일본요르집 '정화'

인생이 요즘 너무 힘들어서...새언니에게 면담요청
종로쪽에 가고싶은데가 있는데
오빠가 멀어서 못가게함ㅜㅜ
그래서 언니 집과 그리 멀지 않은
마곡으로..이동네는  처음으로 와봤다.
마곡맛집 검생하니 꽤 이것저것 많이 나왔는데
그중 제일 눈에 띈 곳인 바로 여기!

테이블 6개정도에 바테이블도 있는
적당한 사이즈의 이자카야 정화

6시30분 토요일 예약해서왔는데
사람이 없고 조용해서 너무 좋았다

여러명이와서 종류별로 다 먹어보고싶은
특히나 자주 올 수 있는 동네가 아니라서
더욱 메뉴에 신중해지는 ㅎㅎ

일단 첫잔은 가볍게 하이볼로 시작
다른데는 아직도 하이볼 미입고인데 여기는 있다!!
진짜 얼마만에 마시는 하이볼이냐!!
역시 산토리하이볼이 제일 맛있어

산토리 프리미엄 몰츠

오랜만에 마시는 산토리 맥주!!
역사 에일말고 그냥 생맥은 산토리가 맛나지
그리고 이 가게의 술에대한 프라이드를 보면 안마실수가 없다

 

저희매장 생맥주 맛있는이유
1. 생맥주는 서비스라고 생각한다.(로스 신경안씀, 당연 매일청소, 주1회 스펀지청소)
2. 맥주를 따르면서 나오는 거품 손님에게 안드린다.(전부 걷어서 버립니다.)
3. 수저를 사용하지 않는다.(수저사용시 비위생 + 나쁜맛 섞임, 대신 로스 장난아님)
4. 사장이 하이네켄 맥주대회 나갔었다.(맥주의 관리, 푸어, 완벽함)
5. 컵을 세척기에 돌리는 무자비한 행동을 안한다.
(컵세척 전용 수세미(일본제품)를 사용하여 별도관리하며
간혹 다른곳에서 생맥주잔에 기포가 맺혀있다!?!? 그거…. 더럽🤭)
6. 조주기능사 자격증이 있다.(tmi)

출처 : 일본요리집 정화 인스타그램 @hotplace_junghwa

첫번째 안주로는 사시미모리아와세 2인

와!!진짜 맛있네!! 하나하나 맛이 살아 있어~!
오오~오랜만에 퀄리티 좋은 사시미 먹어본거 같다
최근 참돔에 꽃혀서 자주갔던 사계항도 맛있었지만,
거긴 한종류밖에 없어 아쉬웠는데
이렇게 여러종류 먹을 수 있으니 굿굿

두번째는 술안주로 빠질 수 없는 덕화명란구이
사실//덕화명란고추튀김을 먹고싶었는데
주문을 잘못했다. (명란 메뉴가 2개나 있는줄 몰랐음)
블로그 리뷰보고 명란구이가 명란고추튀김인줄알고 시켰다가 먹게되었지만..명란은 언제나 맛있지ㅎㅎ
오이도 좋지만 개인적으로는
아보카도 조합이 환상이지 ㅎ

우니아마에비+가리비관자추가

우니!!!아 또 먹고싶다
아마에비는 역시 달고 맛있다

서비스로 주신 난코츠 가라아게 & 네기도로마끼

서비스를 너무 많이 주셔서
정말 배터지게 먹고 온거 같다!
참지뱃살 다진 작은김밥인 네기도로마끼도 맛나고
난코츠도 냠남 ㅎㅎㅎ 여긴 무조건 또와야한다
멀어도 올거다! 용산이나 우리동네근처 아님 종로쪽이였어도
친구들이랑 엄청 자주올거 같다 집앞이면 혼술하러 자주오고싶은 그런곳!!


언니랑 많은 이야기를 하고 향후 플랜도 세우게되고
맛있는 음식도 먹고 너무 좋은 날있었다.