마포맛집 3대 평양냉면 맛입 '을밀대' 본점

3대 평양냉면 맛집으로 알려진

을밀대 평양냉면 본점

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버주얼 아이돌 플레이브에서 밤비가 추천한 평양냉면으로

요즘 내 지인들이 빠져있는 아이돌로 그녀들의 추천으로 다같이 오게되었다.

 

오래된 맛집 답게 내부인테리어가 엄청 옛스러운 느낌이 난다.

역시 노포맛집 이랄까?

매장가면 기본 반친들과 주전자에 따뜻한 육수를 준다.

첫맛은 따뜻하면서 맛있단 생각이 들었는데 약간 짠느낌이 있다

조금 덜 간이 되었을 좋았을거 같다.

 

김치는 갖김치로 맛은 있지만 젓갈맛이 강한 스타일로 

내가 선호하는 맛은 아닌거 같다. 그리고 간이쎄서 평양냉면과는 먼가 안어울리는 느낌이다.

 

평양냉면보다 수육이 먼저 나왔다.

그런데, 여기 나중에 알고보니 녹두전이 더 유명하다고 한다.

그러니 방문시 수육보다 녹드전을 먹어보는걸 추천한다.

 

수육은 내가 생각한 일반적인 모양이 아니였지만, 

그래도 얇아서 그런가 더 부드럽고 맛있던거 같다

 

생각보다 금방나올거라 예상했는데 좀 기달려서 나왔다.

친구가 비냉을 주문했는데, 그친구 말로는 

면은 괜찮은데 양념이 식초맛이 강했다고..

평양냉면을 많이 사먹은 경험이 없어 여기가 어느정도 레빌인진 모르겠지만, 

그냥 적당히 무난하게 먹을맛했던

생각보다 간이 있어서 평양냉면 입문자들에게도 먹는데 문제없을거 같다.

생각보다 양이 많다. 그치만 메밀면이다보니 부담스럽지 않은

여긴 면이 진짜 맛있는거 같다

육수는 보통인데 면발이 진짜 적당한 메밀합유량이랄까?

탱탱하고 쫀듯쫀듯 표면의 텍스처감이 있으면서 부드럽고 

먹어도 먹어도 부담스럽지 않는 면발이다. 

 

총평으론 비빔은 내가 맛본게 아니고 지인평으론 별로였지만(소스가)

면은 맛있는..평양냉면도 약간 간이 있어서 평양냉면 잘 못먹는 사람들도

무난하게 먹을 수 있는 맛이였다.