제주맛집 오마카세 스시 '스시 호시카이'

제주도에 오면 꼭 한번쯤은 와야하는

스시 전문점 스시 호시카이

​

유명연애인도 많이 방문하는

BTS / 지그래곤 / 엑소 김영경 등등

​

세팅 중

런치 스시오마카세 (12만원) 코스로 갔다왔다

기본세팅

일본에서 작접 다 공수해 온 젓가락이랑 젓가락 받침대

 

옥돔

민어

처음은 숙성 사시미로 시작

암염판에 두고 숙성하였기때문에 따로 간을하지 않고 바로 먹으면된다

고등어 타다키

돌문어 조림

3시간동안 쪄서 조림한 돌문어로 엄청 부드럽다

참돔

방어

삼치

금태

 

나마카케

무늬오징어

오징어먹물 소금. 유자껍질

딱새우

성개 (우니)

국내산 성개

와!!내가알던 우니의 맛이 아니다. 완전 다른느낌

진득한게 아직도 잊혀지지 않는 맛

붉은 생선을 먹기전

입가심을 위한

레몬샤베트 아이스크림

 

참치 앞기미

참치 중뱃살

와인소금을 곁들인 참치 대뱃살

시메사바 이소베 마끼

갈 정갱이

바다장어

제주 고사리마끼

제주 고사리가 유명하기 때문에

지역특산물로 만든 고사리마끼

 

소면

직접 만든 면으로 정말 맛있다

면이 탱탱하고 별고 구매하고싶은정도가

일본 유면 소바집에서 파는면만큼 퀄리티가!!

그러나 판매하지 않는..ㅠ

교꾸

유정란과 새우살로 만든 계란 카스테라

유자 아이스크림

마지막으로 차로 마무리

​

​

-

​

아주 만족스러웠던

스시 오마케세 '스시호시카이'

제주에 오면 진짜 무조건 재방문 1순위